Quando estava na faculdade, havia uma fraternidade no campus que todo inverno fazia um rinque de patinação no gramado da frente (em Troy, Nova Iorque). Basicamente, eles espalhavam a neve no gramado e esperavam até obter uma superfície dura. Em seguida, jogavam água em cima em camadas finas, de modo que congelasse rapidamente, até que ficasse plana - era como um rinque de patinação instantâneo. O ar frio e as baixas temperaturas foram suficientes para congelarem a água e manterem o gelo sólido durante vários meses. Então, na primavera, tudo derreteria e o gramado voltaria ao normal.

Isso não funciona tão bem na Flórida. Os rinques internos de patinação quase sempre utilizam concreto resfriado na fabricação do gelo. Quando o rinque é construído, são colocados quilômetros de tubos metálicos dentro de uma laje de concreto. Uma grande fábrica de refrigeração (veja Como funcionam as geladeiras para obter uma descrição do processo de refrigeração) fabrica glicol resfriado com gelo que passa por esses tubos. Toda a laje de concreto que compõe a superfície da arena fica abaixo do congelamento. Assim, as camadas finas de água vazam pelo concreto e congelam.

As linhas e os símbolos em uma pista de hóquei são literalmente pintados no gelo. Em seguida, é colocado mais gelo sobre a pintura para protegê-la.

Aqui vão alguns links interessantes: